Bí quyết sử dụng gia vị

0

Cùng cách điều chỉnh lửa và việc sử dụng gia vị cho đúng cách, người nấu ăn có thể tạo ra những hương vị giúp món ăn ngon hơn.

6-loai-gia-vi-bao-ve-suc-khoe-toan-dien

Dùng muối: Tuỳ món ăn mà cho muối trước hay sau khi nấu. Nếu cần thịt đậm, không bị giảm chất ngọt,bạn nên cho muối trước. Khi nấu canh cần vị ngọt từ xương, thịt nên đun sôi canh rồi mới cho muối. Nếu xào nấu, hãy cho muối ngay lúc mỡ vừa tan, khoang 30 giây hay 1 phút sau mới cho rau và các thức khác vào.Như vậy sẽ giúp loại bỏ tới 95% độc tố aflatoxin trong muối.

Dùng nước mắm: Nước mắm có hương vị đặc biệt,ngoài kích thích sự thèm ăn và tiêu hoá còn chứa nhiều chất bổ. Vì vậy,khi nấu không nên đun lâu. Với món canh, cho nước mắm vào rồi bắc ra ngay, để sôi lâu sẽ mất ngon.Riêng canh cua cho nước mắm ngay sau khi nhấc nồi ra khỏi bếp để bảo toàn chất đạm, vitamin A, D và B có trong loại gia vị này.

Dùng hạt tiêu: Nếu cho hạt tiêu vào thức ăn trước khi nấu, hạt tiêu dễ bị biến thành chất gây ung thư. Tốt nhất bạn cho hạt tiêu khi thức ăn đã chín.

Cách dùng bơ: Nếu không biết cách dùng, chiên các món như ếch, cánh gà, mực….rất tốn bơ. Trước hết,bạn chiên món ăn bằng dầu. Khi món ăn chín bạn cho ra đĩa và phết bơ len ngay khi thức ăn còn nóng. Hơi nóng sẽ làm cho bơ chảy ra, mang lại mùi đặc trưng cho món ăn.

Dùng rượu: Muốn giữ mùi rượu cho các món ăn khi đun nấu bạn không nên đổ hết rượu ngay từ đầu mà dùng một nửa.Số còn lại chuẩn bị ăn mới cho tiếp.

Để khử mùi tanh của giá đỗ: Khi xào bạn hãy xho một thìa dấm vào. Khi làm dưa góp bạn nên cho 1 ít rượu vào như vậy món ăn sẽ hấp dẫn và ngon hơn

Muốn xào món gan ngon, sau khi bạn thái, bạn háy chấn qua nước sôi khoảng 2 phút rồi mới ướp gia vị. Khi xào phải để lửa to và đảo nhanh tay.

Khi cắt hay tỉa ớt, nếu tay bạn dính cay, gây bỏng rát, bạn hãy lấy ít đường cát rồi rửa sạch. Bạn cũng có thể dùng dấm ngâm tay vào nước lạnh 10 phút sẽ đỡ rát tay hơn.

KM
SALE
TẬU XẾ ONLINE - NHẤN GA HƯỞNG ƯU ĐÃI
Hạn dùng: 24-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Thợ Săn 0đ quay lại - Tổng giá trị lên đến 200 Triệu đồng
Hạn dùng: 29-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
HN: Gogi house - Xèo xèo buffet nướng lẩu hảo hạng
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
HN: SUMO BBQ KHUYẾN MẠI
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
*Độc quyền - Kpub buffet
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Menard - Níu giữ thanh xuấn
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Vinpearl - Đón hè sang, ưu đãi ngập tràn
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
3%
COUPON
GOO.N MUA LÀ CÓ QUÀ - ƯU ĐÃI ĐẾN 18%
Hạn dùng: 25-03-2019
Ngành hàng: Mẹ & Bé
Giảm thêm 3%
0319GL
COPY MÃ
4%
COUPON
BOBBY HÀNG HOT - GIÁ HỜI ƯU ĐÃI ĐẾN 20%
Hạn dùng: 31-03-2019
Ngành hàng: Mẹ & Bé
Giảm thêm 4%
4BOBT3
COPY MÃ
3%
COUPON
MOONY MUA BỈM LIỀN TAY NHẬN NGAY GIÁ SỐC
Hạn dùng: 31-03-2019
Giảm thêm 3%
0319MN
COPY MÃ
2%
COUPON
DNEE AN TOÀN CHO BÉ - GIÁ TỐT CHO MẸ
Hạn dùng: 31-03-2019
Giảm thêm 2%
0319DN
COPY MÃ
5%
COUPON
THIÊN ĐƯỜNG ĐỒ CHƠI CHO BÉ
Hạn dùng: 31-03-2019
Giảm thêm 5%
4DOCH5
COPY MÃ
KM
SALE
Taka BBQ - Thả ga nướng lẩu Hàn Quốc
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Vui chơi nghỉ dưỡng tại Resort 5* FLC - Ưu đãi tới 50%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
5%
COUPON
Vinpearl - Bùng nổ ưu đãi 30/4
Hạn dùng: 31-03-2019
Ngành hàng: Voucher & Dịch vụ
Giảm thêm 5%
VP304
COPY MÃ
KM
SALE
Đa dạng tour địa điểm hotel resort - Ưu đãi lớn
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Flamingo - Tận hưởng không gian nghỉ dưỡng 5* Ưu đãi đến 35%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
2%
COUPON
DINH DƯỠNG CHO BÉ - HÀNG CHÍNH HÃNG GIÁ MỀM
Hạn dùng: 31-03-2019
Ngành hàng: Mẹ & Bé
Giảm thêm 2%
4DIDU5
COPY MÃ
KM
SALE
KOTEX: ƯU ĐÃI ĐẾN 33%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Elmich - Ưu đãi 50%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
EUROLIFE - ƯU ĐÃI ĐẾN 50%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Nệm Vạn Thành: CÓ QUÀ TẶNG KÈM - TẶNG GỐI CAO SU VÀ NỆM
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Máy xay - Máy ép giảm giá
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Máy lọc không khí
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Lên đời công nghệ thoát nóng ngày hè - Ưu đãi đến 50%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Máy giặt máy sấy, Tủ sấy quần áo - Ưu đãi đến 44%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Quạt - Điều hòa: Ưu đãi đến 50%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Philip: Ưu đãi đến 50% | Deal giảm sốc
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Electrolux: Ưu đãi 50%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Tủ lạnh: Ưu đãi đến 34%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Phụ kiện xả hàng - Rộn ràng săn deal
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Smarthome: Ưu đãi 50%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
VinFast Klara- Xe điện thân thiện với môi trường
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Tivi: Ưu đãi 50%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Nồi cơm điện khuyến mãi đến 50%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Máy ảnh: Ưu đãi đến 43% | Trả góp 0%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Top 15 mẫu Sofa bán chạy nhất 2018
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Chăn Drap cotton xả kho
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Bộ sưu tầm gỗ sồi - lựa chọn của mọi nhà
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Nhiệt kế đo tai Laica TH 2002 Siêu giảm giá
Hạn dùng: 20-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Thực phẩm chức năng Principle Nutrition + quà tặng hấp dẫn
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Sàng lọc ung thư tổng quát - Ưu đãi 10%
Hạn dùng: 30-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Thẻ bảo hiểm Vinmec - Ưu đãi đến 40%
Hạn dùng: 20-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Khám Nhi Chuyên Sâu - Ưu đãi đến 15%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Thẩm mỹ Clair khuyến mãi
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
The Vinmec Prepaid - Ưu đãi đến 25%
Hạn dùng: 31-03-2019
XEM NGAY
KM
SALE
Đặt Cọc Ôtô Vinfast - Giá khuyến mãi đặc biệt
Hạn dùng: 31-10-2019
XEM NGAY
Share.

About Author

Leave A Reply